香辣钉螺怎么做
香辣钉螺的做法步骤
1
食材准备好，螺去尾（买的时候老板已经剪好了）洗净
2
切好备用
3
将切好的葱白、姜、蒜瓣、辣椒放入油锅中翻炒至葱白微黄，倒入洗净的钉螺翻炒，加适量的水和盐，生抽，红烧酱油啊，BB番茄酱啊，盖上煮6分钟
4
倒点辣椒油，翻炒下，加点味精和葱绿就可以出锅了（喜欢吃辣就多放点辣椒）
钉螺的做法
1. 鲜活螺下一匙盐翻动洗干净
2. 洗干净控水备用，选后面敲开漏黄的比较好
3. 姜切细葱花蒜切细
4. 热锅下花生油在下姜蒜炒出香味
5. 倒入螺不停的翻炒
6. 下料酒盐白糖生抽翻炒
7. 下小半碗水烧两分钟下鸡精即可
8. 装盘撒葱花
麻辣钉螺怎么做 家常麻辣钉螺的做法
1、食材：卤菜香料包（香叶，小茴香，八角等）、干椒、蒜、姜片、耗油、生辣椒、钉螺、笋、豆瓣酱。
2、开火，放少许油，待油锅7成热时，加入笋翻炒，翻炒一分钟左右，加入少许耗油。取出。
3、起油锅，加入姜片，待油锅5成热时加入香料包,蒜a，干椒，豆瓣酱炒香后，加入钉螺翻炒。
4、炒到差不多熟后，锅很干的话，加点水，加入炒好的笋，然后加入少许盐，和耗油。
5、再炒得差不多后，加入蒜和生辣椒翻炒，如果味道不够就多加点耗油，搞定出锅。
丁螺的做法
丁螺是个好东西，估计大家也特别喜欢去吃，至于丁螺如何去做才会更好吃呢？不知道有没有人知道如何制作好吃的丁螺，不过，大家不要沮丧，我会给大家好好介绍介绍的。大家也可以花点时间去买点，回家自己根据我教给大家的具体制作方法来去好好制作一下啊！下面，大家好好看看吧！
方法一：水煮长尾螺原料：新鲜长尾螺500克、姜块、葱结、八角、油少许。
做法：1、锅里加水、加葱结、姜块、八角。盐、味精。大火烧至沸滚；2、倒入长尾螺、大火烧开三分钟；3、浇入两匙花生油，拌匀。倒出滤干水分、捡去葱姜即成；4、用芥末酱油作为蘸料再好不过了、可压它的腥味。方法二：白灼长尾螺原料：长尾螺 500克，葱两条，姜一块，黄酒2茶匙；
做法：1、长尾螺洗干净，并沥干水；葱洗净，切段备用；姜去皮，切片备用；
热锅后下油；2、热油后放进切好的葱段和姜片，并倒入黄酒；3、加水适量的清水；盖上锅盖，大火把水煮开；4、倒入长尾螺，并盖上锅盖，大火煮开后，约再煮3分钟左右即可；上碟后，配上你喜欢的蘸料在灼的时候，加上姜、葱、酒可以辟除海鲜独有的腥味；并且，灼的时间一定要短，火一定要猛，这样才可以保持独有的鲜甜嫩滑。方法三：酱爆长尾螺原料：新鲜长尾螺500克、豆瓣酱、甜面酱、料酒、酱油、砂糖、水淀粉做法：1.长尾螺清水浸去泥沙后，在开水锅内烫一下。2.起油锅，下葱姜蒜末爆香，下豆瓣酱和甜面酱炒出香味，烹料酒，下花螺翻炒同时加酱油和砂糖，高汤略煮后。用水淀粉勾芡即可。以上都是我家比较常吃的方法。水煮和白灼没差太多。只是看你怕不怕腥了。我一般为了省事儿直接水煮。但是一定要事先处理好长尾螺，吐干净砂子。酱爆虽然略微有些麻烦。但是好吃，适合对腥味比较敏感，又喜欢酱香味儿的人。还有就是主料：丁螺黄豆酱姜葱配料：料酒酱油糖酱炒丁螺做法：材料:丁螺黄豆酱姜葱调料:料酒酱油糖做法:1.丁螺事先减去尾部冲洗干净(我请卖家减的哈),姜和葱切丝2.热锅5成热油温放入姜葱丝爆香,加入黄豆酱炒香3.加入丁螺翻炒,烹入料酒,加入酱油和糖,水,转中小火煮4.看见有螺肉上的壳开始脱落了,转大火煮至汁稠即可。以上就是关于丁螺的几种吃法，想要吃的好吗？那就赶快好好去学学如何做丁螺吧。其实关于丁螺的做法，还是好好去做做，亲自去尝尝自己的手艺，当然根据个人的喜好啦。关键是看你喜欢什么样的丁螺，味道也不是一样的，各种调料可以自己去加就行了。我也希望大家可以好好去
麻辣钉螺的做法，麻辣钉螺怎么做好吃，麻辣钉螺
步骤
1.买回的新鲜钉螺
2.每个都要把尾巴砸掉一截，一是好入味，二是吃的时候比较容易吸出来肉
3.全部砸完，洗干净
4.捞出放盆中备用
5.辣椒切段，姜切粗丝，准备好麻椒，香叶
6.锅中倒油烧热
7.放麻椒，香叶，姜爆香
8.放辣椒炒到稍微变色，出香味
9.倒进钉螺翻炒
10.加糖，白醋，面酱继续翻炒
11.加一点水，转小火，盖锅盖焖五分钟
12.麻辣鲜香的钉螺出锅啦
麻辣钉螺怎么做
麻辣钉螺的做法步骤
1. 钉螺洗干净，锅内加水，水开后加入钉螺，水煮15-20分钟（钉螺里有寄生虫，多煮会儿就没问题了），煮好后控干水分，煮的时候有泡沫，所以最好再水洗一下
2. 洗好以后得钉螺！
锅内热油，加姜，麻椒，干辣椒，煸炒一下再加入甜面酱，耗油，最后加入钉螺，炒几下之后加水！几乎没过钉螺！再炒15分钟（之前煮了15分钟，这次再炒15分钟，总共半小时可以）
3. 一定要留点汤，有汤才好吃！记得不可多食钉螺！！！
上述文章就是科灵网介绍的麻辣钉螺正宗的做法和麻辣钉螺正宗的做法小刘哥烧烤的详细回答，希望能够帮助到大家；如果你还想了解更多财经资讯知识，记得收藏关注我们。
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