凤梨到底是什么
凤梨到底是什么
凤梨到底是什么，它看起来和菠萝并没有太大的差别，以至于我们始终分不清凤梨和菠萝，但是二者在味道、气味等各方面是有不同的，下面我们就一起来看一看凤梨到底是什么相关内容吧。
凤梨到底是什么1
凤梨原产于巴西，在16世纪初才传入中国台湾，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨。台湾凤梨和大陆盛产的菠萝不太一样，削皮即食，不去果眼，无需浸泡，因为凤梨的果肉不像菠萝那样果肉中有刺，因而凤梨又被称为无眼菠萝。
凤梨和菠萝的区别
要知道凤梨和菠萝外观上大体相似，不过从细节上是有区别，下面教大家如何区别凤梨和菠萝：
1、从植株上叶子来看，凤梨的叶子比较小，有小齿却不明显；而菠萝有特别明显的小刺，如果用手去抓的话，还特别的扎手。
2、切开果实发现，凤梨内部无内刺，只要削掉凤梨的皮就可以吃了；而菠萝由于肉中长了刺，削完皮还需要剜掉里面的内刺方可食用。
3、凤梨无需用盐水浸泡后再吃，去掉皮后直接吃即可，果肉爽嫩多汁，不刺口，而且果渣少；但是菠萝虽然可以直接吃，但是如果不用盐水浸泡以下口感就差一点，因为菠萝中大量菠萝蛋白酶刺激性很大。
4、还有一点很不同，凤梨和菠萝的营养价值和口感都所差别，凤梨更甜，不容易引起上火；而菠萝恰好相反，要知道，市面上凤梨的价格可是比菠萝贵的。
凤梨的营养价值
凤梨所含的营养成分也十分的丰富，其中有糖类、尼克酸、蛋白质、碳水化合物、有机酸、氨基酸、脂肪等；还有各种维生素类，比如维他命A、B、C、G；另外核黄素、硫胺素、胡萝卜素、膳食纤维；凤梨的无机盐成分也比较丰富，主要有钾、钠、铁、镁、钙、磷等。
凤梨有助消化的功效，这是因为其中含有一种凤梨酵素的成分，它可以帮助分解蛋白质，促进消化；另外，凤梨在医药方面具有一定的价值，它可以解热、降血压，抗癌等，日常也可以将凤梨当做一种食疗来吃，可以帮助我们缓解小便不利、消化不良、咽喉肿痛等情况。
由此可见，凤梨和菠萝虽然相似，但不完全说是一种水果，毕竟两者还是有一定区别的。
凤梨到底是什么2
凤梨和菠萝是有什么不同吗？
菠萝和凤梨都是人们最喜爱的.水果之一，但是人们往往会分不清它们。原因是它们不仅在外形上甚是相似，就连口感上也是相差无几。
其实从生物学上看来，菠萝和凤梨其实是同一种水果，但是在不同的地区，它的叫法不一样。实际上菠萝和凤梨还是有挺大的区别的，平常我们吃菠萝的时候都需要削皮，而且菠萝的外表有很多的内坑，需要在菠萝肉上面挖洞挖出来，但是凤梨就不需要挖很深的洞，只需要将皮削掉即可，而且凤梨肉比菠萝肉更好吃，价格也贵，那么菠萝和凤梨到底该怎么分辨呢？
今天就教大家怎么辨别菠萝和凤梨，只要记住一下这几点，就能轻松辨别了，以后别再傻傻分不清楚了。
第一：外观不同
首先凤梨和菠萝的外观是不同的，菠萝是越黄，吃起来就越甜，而且菠萝肉有内坑，它的外表上就会表现出来，看起来凹凸不平。凤梨的外表也像菠萝一样，都是田字格的，但是它没有内坑，所以要平整很多，而且凤梨的外表是深绿色的，菠萝则是黄色的才甜。
第二：叶子不同
虽然菠萝和凤梨看起来很是相似，但是它们还是存在略微区别。可以从叶子上辨别，凤梨和菠萝都是顶尖上面的一簇叶子，但是仔细看会发现菠萝的叶子会带有小锯齿，因此我们在摸的时候需要小心，别被刺伤，而凤梨的叶子相对顺滑些，它就没有那些小锯齿，摸起来无需担心这个问题。
第三：颜色不同
我们在一眼看菠萝和凤梨的颜色的时候，我们在颜色上也可以稍微的分辨得出凤梨和菠萝的区别，菠萝的颜色在很成熟的时候才会更加黄，所以我们一般的菠萝都会呈现青色的会多些，而凤梨的颜色是深绿色的。
第四：口感不同
我们在吃菠萝的时候，我们都知道需要在吃的时候，浸泡一会盐水，不然多吃嘴巴会痛，其实是因为菠萝含有一种“酶”，会对我们的口腔有所刺激，所以多吃会觉得不舒服，而且凤梨就不需要浸泡盐水！
第五：果肉不同
将菠萝和凤梨去皮之后大家会发现呈现的果肉是不一样的，菠萝的果眼是很深的，需要进一步地去除，而凤梨的果肉果眼则是很浅的，很容易去掉。
凤梨是什么水果？
凤梨别称：菠萝、菠萝皮、草菠萝、地菠萝等。
凤梨学名：Ananas comosus (Linn.) Merr.），茎短。叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。
花序于叶丛中抽出，状如松球；苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形；萼片宽卵形，肉质，顶端带红色；花瓣长椭圆形，端尖，上部紫红色，下部白色。聚花果肉质。花期夏季至冬季。
中国福建、广东、海南、广西、云南有栽培。原产美洲热带地区。俗称菠萝，为著名热带水果之一。
扩展资料
菠萝原产于巴西，哥伦布发现美洲新大陆以后才传播到世界其他热带地区。菠萝的前端有绿叶一簇，形似凤梨，是我国华南四大名果之一。菠萝独特的果形、鲜丽的色泽和清芳的香味，是不可多得的佐餐佳果。
菠萝含有丰富的果糖、葡萄糖、有机酸、维生素等营养物质。所含碳水化合物与鸭梨相仿，钙含量为香蕉的2倍、葡萄的5倍，磷含量是苹果的3倍、梨的5倍，维生素C含量远远超过桃、李、杏等夏果，尤其值得称道的是其中的维生素B1，其含量仅次于柑橘，为水果中的“二哥大”。
菠萝一般为生食，家有菠萝也可随意做成果羹或与鱼肉同煮食。中医认为，菠萝其色、味皆入脾经，具有补脾益气、消食开胃、生津止渴的功效。
现代医学研究也证实，菠萝中的蛋白酶能够帮助食物消化。因此，吃菠萝可解腻消食。菠萝还含有一种酶，能使血凝块消散，避免血管阻塞，保护心脏，防治心脏病。由此可见，菠萝是名副其实的“沁人心脾”的水果。
参考资料来源：百度百科-凤梨
凤梨需要用盐水泡一下吗
要用盐水泡。
一、因为凤梨中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水泡凤梨后，能够有效破坏酶的内部结构，不会刺激人体。
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二、把凤梨泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。
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拓展资料
1.凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
2.凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。
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