小青柑和大红柑的区别 小青柑和陈皮普洱茶的区别
小青柑，很多茶友喜欢称之小心肝，和大红柑同属于新会陈皮柑品种。那么，小青柑和大红柑的区别是什么？小青柑和陈皮普洱茶的区别是什么？
小青柑和大红柑的区别
单从颜值上看，小青柑做得实在精致，柑普都无法比拟，颇有些龙珠茶的意味，被茶友戏称“小心肝”又或者称作“掌上明珠”。在这个拼颜值的时代，如此讨巧的外观十分容易得到广大消费者的注意以及青睐。不过也有不少消费者不以为然，认为小青柑与柑普茶的区别，不过是橘皮颜色的青绿色与橘红色不同而已。
其实不然，准确地说，小青柑全称小青柑普洱茶，和“大红柑”(陈皮普洱茶)都是柑普家族的两大成员。柑普茶指的是广东省江门市新会地区生产的新会柑搭配云南出产的普洱散熟茶，经过特定工艺加工而成的加工茶类。而制茶所使用的新会柑就和人一样，有着不同的成长阶段。柑结成的小果子叫做胎柑，就好比婴幼儿时期;长大一点就是小青柑，好比青少年时期;最终成熟长大的被称为大红柑。
青柑和红柑因为柑橘生长程度的不同，青柑也分为青柑与小青柑，小青柑又叫青柑仔。红柑则细分为红柑与大红柑。在四种不同生长程度的柑皮中，完全成熟的红柑与“青年”状态的小青柑最具代表性。青柑与红柑有着各自分明且独特的差异。
所用柑皮不同
青柑：指在树枝柑果皮未着色，生理未成熟时(通常指农历立秋至秋分)采收果实所加工的皮，此时橙皮甙[dài]含量较高，多糖的含量较低，油室则较小而并不十分饱满，果皮青绿色，陈皮色泽青褐色至青黑色，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香，耐贮。
红柑：指用新会柑(通常指立冬至冬至前后采收，果实已成熟)果实所加工的皮，此时橙皮甙含量较低，多糖的含量较高，油室则大而饱满，果皮色泽鲜红色至大红色，陈皮色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、性温，味甜香，不耐贮。
口感滋味不同
小青柑处于生长的“青年”期，果胎硬且皮薄，味辛气香，所以用小青柑制作的柑普茶一般比较辛香，清新可人。
细品小青柑普洱会发现，其滋味略有水汽，生津无回甘，风格清新，青柑味重，几乎遮掩住了普洱茶的味道。因为质硬味香，且辛辣留存，苦味未退，所以适合储藏。
大红柑皮厚、色深、性温和，大红柑皮糖分很高，用大红柑陈皮制作的柑普茶，口感较为甜润，对胃肠刺激性行对要弱。
细品大红柑则发现：陈皮香浓郁，同时可以明显体会到普洱茶味，相对青柑，较甜。同时有一定润感，相对青柑有一些厚度，总体可以形容为普洱和陈皮结合相对略好，喝起来很舒服。
青柑和红柑功效不同
事实上，两者功效都好，但两者功效作用不一样。青柑仔，味苦、辛、性温，归肝、胆、胃经，有散结、止痛、抗菌、消炎之功效;陈皮，味苦、辛、性温，归肺、脾经主要功效是理气健脾、燥湿化痰。
同样地，新会陈皮中的青皮和红皮两者功效和用途不一样。青皮，主要功效疏肝破气、消积化滞，红皮，主要功效理气健脾、燥湿化痰，青皮主要是入药用，红皮可用来烹调、泡茶等。
青皮的药用价值是在宋代已经闻名遐迩了，其有疏肝破气，消积化滞的功效，可用于胸胁胀痛，疝气疼痛，乳癖，乳痈，食积气滞，脘腹胀痛。除了药用，简单地用陈化10年以上的优质青皮泡茶，品味亦能达到顶级陈皮的特点：香、厚、甘、醇、陈。
小青柑和陈皮普洱茶的区别
小青柑选用还未成熟的“婴幼儿期”柑橘制与云南普洱茶味原料作而成的一种茶。
青柑一般默认为采摘于农历大暑前后时期所加工的皮，此时果皮尚未着色，外表色泽青褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香。通常小青柑里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶。
陈皮普洱它用新会大红柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶。
陈皮色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、性温，味甜香，不耐贮。通常陈皮普洱里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶。
1、大小不同
因为采摘的时间不同，通常陈皮普洱比小青柑大出两三个，一般小青柑只冲泡一次，陈皮普洱可以分好几次来冲泡。
2、功效不同
小青柑味苦、辛、性温，归肝、胆、胃经，有散结、止痛、抗菌、消炎之功效;陈皮，味苦、辛、性温，归肺、脾经主要功效是理气健脾、燥湿化痰;红柑主要功效理气健脾、燥湿化痰。
3、滋味不同
小青柑融合了青柑的清香苦涩跟普洱熟茶的醇厚，口感上更清爽。陈皮普洱选用的是甜香的红柑与醇厚的普洱熟茶，甘醇，比起小青柑，陈皮普洱里普洱熟茶的味道更为明显一些。
4、冲泡方式的不同
小青柑可以整颗投入盖碗或紫砂壶，陈皮普洱一整颗投只适用容量大的泡茶器，比如泡茶机之类的，若用盖碗或紫砂壶冲泡，还是需要把里面的熟茶掏出一点再撕一点陈皮进去一起冲泡，虽然小青柑也可用这种方式，但会比较不耐泡。
小青柑是生普还是熟普
一般小青柑加入的熟普。小青柑若是结合生普，会刺激身体，若是结合熟普相对来讲药效稳定，而且暖胃养胃，调理顺气的功效。
新会陈皮，柑普，柑胎
今天我们来聊聊新会柑普茶，柑胎对我们身体的好处。
我爸爸是又抽烟又喝酒的，经常抽烟，抽得很严重的那种，所以也就经常咳嗽，咳得很大声，就好比如晚上睡觉，你都能听到他在他房间里咳嗽的声音。但他自从每天都喝柑普茶之后，他虽然还是会咳嗽，但是咳得没那么频繁，声音也变小了，作为女儿，我真的很高兴，但他还是抽烟喝酒，不听人劝。我也没办法，不过还好，陈皮水也是很有功效的，我在家的时候也跟着我爸爸喝茶，和陈皮水，都不错，感觉气色看上去也确实好了不少，因为我工作经常熬夜嘛，脸色差肯定了。
就是要跟你们介绍一下柑胎，柑普茶
柑胎，在味道上呢，就是闻起来酸酸甜甜的（跟话梅那种味道有点像）因为它就是在很小的时候就被我们摘下来拿去晒了，所以他根本没来得及长肉，浑身都是酸酸的，含有丰富的维生素b，c，因此呢，他也含有很丰富的柑油，他表面上的那层白白的东西不是发霉！注意不是发霉！是经过高温生晒之后出来的柑油霜！
靓野黎架，只有柑仔才会起霜！别被人骗了。
功效：消积化滞，消炎，能够有效地减肥，改善水肿，肥胖等体质，防治动脉硬化。
第三张图就是柑普茶，柑普茶是用小青柑做成，里面包裹着茶叶，青柑连同普洱一起发酵而成，闻起来大多是青柑的味道，小青柑上下都挖了一个洞，有冲过茶的人都知道啦。我已经词穷了。。。
功效：健脾养胃（普洱就是有养胃作用），清热解毒，养颜美容（它含有维C），醒酒等。
好了，我要说一下我今天的倒霉事了，今天去吃饭，要付钱埋单的时候呢（因为付了钱给老板看才能给你做饭吃的）我刚付钱！手机就死机了！
#带着边框一起拍# 还好，还好，老板那里传来了一声，16元到账，那就好那就好，我不用吃霸王餐[微笑]
说明上天还是眷顾我的，谢谢谢谢❤️❤️爱你们
小柑胎手串会不会坏
不会。小柑胎手串不会坏，完全晒干后，由于糖分很少，非常耐储存，柑胎也是新会陈皮的原料，经过长期时间的盘玩是能达到包浆的，越盘越光滑油润。
大红柑和陈皮普洱区别 大红柑和陈皮普洱区别是怎样的
1、柑皮不同
小青柑：指在树枝柑果皮未着色，生理未成熟时（通常指农历立秋至秋分）采收果实所加工的皮，此时橙皮甙[dài]含量较高，多糖的含量较低，油室则较小而并不十分饱满；果皮青绿色，陈皮色泽青褐色至青黑色，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香，耐贮。
大红柑：指用新会柑（通常指立冬至冬至前后采收，果实已成熟）果实所加工的皮，此时橙皮甙含量较，,多糖的含量较高，油室则大而饱满；果皮色泽鲜红色至大红色，陈皮色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、性温，味甜香，不耐贮。
2、滋味不同
小青柑处于生长的“青年”期，果胎硬且皮薄，味辛气香，所以用小青柑制作的柑普茶一般比较辛香，清新可人。细品小青柑普洱会发现，其滋味略有水汽，生津无回甘，风格清新，青柑味重，几乎遮掩住了普洱茶的味道。因为质硬味香，且辛辣留存，苦味未退，所以适合储藏。
大红柑皮厚、色深、性温和，大红柑皮糖分很高，用大红柑陈皮制作的柑普茶，口感较为甜润，对胃肠刺激性行对要弱。
细品大红柑则发现：陈皮香浓郁，同时可以明显体会到普洱茶味，相对青柑，较甜。同时有一定润感，相对青柑有一些厚度，总体可以形容为普洱和陈皮结合相对略好，喝起来很舒服。
3、内质不同
小青柑和大红柑相比，内含物质最大的不同在于，小青柑挥发性果油（柠檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高。
柑橘酸：是果酸的一种，是一种对皮肤有益的营养物质，对皮肤有良好的滋养作用。柠檬烯：具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用，复方柠檬烯在临床上可用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气。
大红柑和小青柑相比，内含物质最大的不同在于，大红柑果香类芳香物质含量高，含海绵松丝较多，果糖含量高。
海绵松丝：较好的膳食纤维，能够帮助肠胃蠕动助消化、对于调节膳食平衡有较大的助益，且富含多种维生素。
果香类芳香物质：大红柑成熟度高，果香类芳香物质含量高，据研究表明，植物中芳香物质，对于控制中度、轻度高血压患者血压，具有实际效果。
新会小胎柑
前几天去古井，一路开车回江海的时候，发现路边的农田很多都改种了柑树了，回到礼东这边，也发现很多柑田。
种柑的目的，是为了用柑来制陈皮。都说
新会陈皮须是新会道地种植的茶枝柑皮，陈化三年而成。
民间传：“凡能望得见新会凌云塔的地方，种出的新会大红柑，柑皮格外芳香，是正宗的陈皮。”
而最正宗的新会茶枝柑以茶坑,即梁启超家乡熊子塔为地标，潭江与西江交汇一带出产的茶枝柑为最佳。现在，形成以城南、梅江、天马、东甲为中心的向外延伸。
柑田的扩展，新会柑的种会不会也随之改变？离开凌云塔种的新会大红柑，还是不是正宗的呢？
不过，礼乐以前都属于新会，且与东甲一河之隔，又接三江，按道理种出来的柑，也是不会差的。
也是，种了不过半年多，前几天去农场看的时候，那结出的小柑已经有拇指头大了。阿姨也已经在农场的门口晒了小胎柑了。
柑胎属于新会陈皮中青皮的一种，是在5～6月收集的幼果，里面还没有长出果肉。
这些晒干了的小胎柑，阿姨说卖出去的价格还挺高的，半斤左右当年产的就要100多元，如果是有些年份的，价格要翻几番了。
胎柑一般用于煮饮和泡饮，据说非常有益。胎柑也像陈皮一样，储存时间越长越值钱。
陈皮在江门的家庭应该家家都有储存，陈皮的价值，的确是以陈为贵。柑皮年年都要晒，好几个朋友都开玩笑说，女儿一出生，就要开始收藏柑皮，等她长大后，就可以用来做嫁妆了。真是一帮未来的土豪！我太失算了，不知道现在开始收藏还能不能跟上她们的步伐？
胎柑和陈皮比，相对而言用的份量也不多，每次用上三到五个绿豆大小的小胎柑就可以。
胎柑的加工的方法非常简单，就是摘下来在太阳下晒干就可以储存了。在网上看到也有人用胎柑来做手串的，可能是喜欢上胎柑的香气吧。
记得以前是没有人会留胎柑晒干用的。这些小柑被摘下，只是为了有更多的营养提供给剩下的柑，好让结出的柑又大又好看。也不知道为什么，从前被废弃的东西，现在反而让人抢着要了。
陈皮与陈皮甘胎的区别
陈皮柑胎，又叫青柑仔、柑婴宝、BB果。新会茶枝柑树开花结果后，大概每年六七月份采摘下来，柑胎经过严格挑选采摘，不仅能泡水喝，还可以通过闻香来醒脑提神，是用来醒酒、减肥一流佳品，气味芳香，药用、食用、收藏的珍品。说白了，就是一个小小新会柑。里面有的会包含果肉，有些没有。将摘取的果子清洗干净，自然晒干后就成为柑胎。
摘自百度网友，谢谢。
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