包饺子的步骤是什么?
一、首先把饺子馅放在饺子皮的中央。
二、然后食指拇指中指捏住一头捏起。
三、捏起后向下轻轻按,形成第一折。
四、继续按合后然后捏起
五、在反复上面步骤。
六、刚开始学如果馅突出,可以把馅往里塞。
七、重复上面步骤3次,饺子就做好了。
包饺子的步骤六步
包饺子的六个步骤:
第一步必然就是和面。将面粉和成光滑的面团后,就可以盖着发醒了。第二步是准备馅料,根据你的喜好,准备相应的食材,然后将其和猪肉沿同一方向搅拌。第三步就是将面团切成小份,揉成长条,在切成小块。第四步就是擀面皮,第五步就是包饺子,第六步便是下锅煮饺子了。
饺子皮的做法:
1、用冷水和面,但在加水的时候要用筷子搅着加,这样水加的均匀,也容易把握住加水的量,一般搅到只剩一点干面就不要加水了,然后用手揉面揉成一团后密封放置十几分钟再揉一会。
2、饺子面一定要揉了在揉,揉一会,歇一会让它醒一下,一直揉越揉越好吃,一般3至4次,一次揉4遍,一遍5分钟即可。
3、然后再密封放置半小时以上,放置时间越长面和水越均匀,这样在做饺子皮时也不容易干面皮。
4、在案板上撒面面粉在擀饺子皮,这样不会粘,擀饺子皮要转圈擀。也可以洒上面粉,把每一个面团用手捏正,用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压即可。
包饺子的五个详细步骤
包饺子的步骤方法:
1、准备食材:肉馅、茴香、大葱、姜、面粉、盐、十三香、酱油、食用油。
2、用冷水和面,饺子面一定要多揉几次,然后再密封放置半小时以上。
3、拌馅儿。将茴香洗净切段,葱剁碎,姜切末,将上述食材放入肉馅中,逆时针搅拌,搅拌要充分。
4、擀饺子皮。面醒好后,取一部分搓成长条,用刀切成剂子,将剂子压扁,擀成饼,饺子皮就做好了。
5、包饺子。拿一片饺子皮,在皮中放一点馅,调整好馅儿的位置,将饺子皮对折把馅包到里边,先捏中间后捏两边,将饺子捏成月牙状一个饺子就好了。
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