麦当劳10点有午餐吗(麦当劳晚上十点)

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几年前肯德基麦当劳开始推出工作日优惠午餐,有几个问题,一直令人疑惑?

1、为什么来中国这么多年不推出,到近几年才推出?

2、为什么晚上不推出,而只选中午推出?

3、为什么周末不推出,只选工作日推出?

这背后是的原因是:利用定价手段,实现利益最大化。

最理想的定价原则是:尽量跟所有的顾客促成交易,并且是以每个顾客能够接受的最高价格。

麦当劳10点有午餐吗(麦当劳晚上十点)-第1张图片-科灵网

1、为什么来中国这么多年不推出,到近几年才推出?

大家应该都知道,当初肯德基麦当劳刚来中国时,几乎对所有的人来讲,它们是属于“高档”餐饮,多少人想吃,还不一定吃得起呢。在那时候由于国人对它们有狂热的追捧和热情,所以它们就定高价,反正大家都追捧,都喜欢,那就卖贵点,贵点也会有人买。但是随着国人收入的增长,肯德基麦当劳的售价占国人收入的比例却持续降低,所以我们可以明显感受到,相对收入来说,售价越来越便宜了。一直到现在,肯麦在国人的心中就是一个普通快餐而已,所以它们就没有溢价能力了,它们面对的竞争对手可能就是那些普普通通的中式快餐厅了。所以这时候不能定高价了,否则卖不出。为了跟这些普通快餐竞争,所以它们在几年前推出了非常优惠的工作日午餐。

2、为什么晚上不推出,而只选中午推出?

绝对多数人三餐的消费预算是有限的,而且规律是晚餐>午餐>早餐,回忆一下,你是否也是如此?大多数人,早餐随便吃点,几块钱搞定,中午也是随便吃点,能吃饱而且速度要快,晚上下班了,回到家里或者到外面,整个人处于放松状态,而且时间上也比较充足,往往还跟家人朋友一起吃饭,往往都会吃得好一点,消费预算也会多点。

所以,因为中午的消费预算相对比较低,所以为了跟中午的顾客成交,所以选择在中午推出工作日优惠午餐。而晚上消费者的消费心理预算往往比较高,精明的麦肯就取消了这个优惠。

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3、为什么周末不推出,只选工作日推出?

道理跟第二个问题一样,周末吃饭的消费心理预算一般都比工作日要高。

定价的运用无处不在,最典型的就是航空公司和酒店了,节假日需求量高,大家支付的意愿也比较强,那就卖贵点,平时就卖便宜点。

卖同样的东西,利用价格手段,可以实现不一样的营业额,你学到了吗?如果想学更多定价知识,给你推荐一本书《定价定天下》。关注我,学些更多经营知识。

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