枇杷果的功效与作用 教你如何正确食用
枇杷果的营养价值颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等，其中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。枇杷果能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效与作用。
1、润肺止咳：枇杷果实包括果肉和果核在内。前者能润肺止咳，后者能化痰止咳，共奏润肺化痰、止咳降气的作用。用时，取枇杷(果实)100g，剥开成两半，果核捣碎，加水煎汤服。
2、减肥瘦身：枇杷富含粗纤维及矿物元素，每百克的枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C。中医认为，减肥应以健脾、利水为本，而枇杷具备了这些功效。推荐枇杷粥，以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。
3、清热解渴：瘦猪肉150克，切丁，用素油稍炒，加人调料调味，起锅前1分钟，放入去皮的枇杷100克，妙匀即成。分2次食用，连用5日，用于胃热津伤，胃气上逆，恶心呕吐，口渴欲饮等。
与枇杷搭配相宜的食物
1、石榴+枇杷：二者都含有苹果酸与柠檬酸，有助于增进食欲，帮助消化，增加体能和耐力。
2、蜂蜜+枇杷：枇杷中的有效物质可抑制流感病毒，若配以有化痰止咳、疏肝理气等功效的蜂蜜，可润喉止咳，主治伤风感冒。
3、人参+枇杷：枇杷对肺病和胃病有很好的疗效，若有人参、生姜、丁香等配合食用，可辅助治疗反胃、呕逆之症。
枇杷的功效与作用
果：味甘酸、性平；核：味苦、性平，入肺、胃经。
功效 润燥，清肺，止咳，止渴，和胃。果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆；用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。
禁忌人群 糖尿病患者忌食；尚未成熟的批把忌食。
适宜人群 一般人群均可食用
枇杷，中文古名芦橘，又名金丸、芦枝，是蔷薇科中的苹果亚科的一个属，为常绿小乔木。它是我国南方特有的珍稀水果。秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时之雨露，为“果中独备四时之气者”，其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为“果中之皇”。
枇杷原产中国东南部，因果子形状似琵琶乐器而名。宋朝著名诗人苏东坡有诗句“客来茶罢空无有，卢橘杨梅尚带酸”， 在这里卢橘指的就是枇杷。枇杷味道甘酸，吃了可以润肺止咳，清热解毒。
枇杷的功效与作用
枇杷的功效
中医传统认为，枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，用于肺痨咳嗽、胸闷多痰，吐血，衄血，燥渴，呕逆等症。
而现代医学更证明，枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质。除果实外，枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材，枇杷叶具清肺、降气、化痰功能，用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽；枇杷核则用于治疗疝气，消除水肿，利关节。生津止渴、和胃除逆，主治久咳不愈、咽干口渴、胃气不足等病症。
各家论述
《本经逢原》：“必极熟，乃有止渴下气润五脏之功。若带生味酸，力能助肝伐脾，食之令人中满泄泻。”
《日华子》：“治肺气，润五脏，下气，止呕逆，并渴疾。”
《滇南本草》：“治肺痿痨伤吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小儿惊风发热。”
《本草纲目》：“止渴下气，利肺气，止吐逆并渴痰。”
《本草新编》：“枇杷叶，味苦，气平，无毒。入肺经，止咳嗽，下气，除呕哕不已，亦解口渴。用时去毛，但只用之以止阴虚之咳嗽，他嗽不可用也。”
孟诜：“利五脏。”
崔禹锡《食经》：“下气，止哕呕逆。”
枇杷的作用
（一） 枇杷叶的作用 ：
1、 镇咳、祛痰、平喘作用
枇杷叶止咳作用强，祛痰作用较差。
2、 抗菌作用
枇杷叶无抗菌作用，并能刺激金黄色葡萄球菌的生长。
3、 其他作用
有报告指出，枇杷叶乙醇冷浸提取物对大鼠角叉菜胶所致足肿胀局部用药有抗炎作用， 温浸提取物局部用药或灌胃给药、冷浸提取物灌胃给药均无抗炎作用。
（二） 枇杷果的作用 ：
1、 清肺止咳
枇杷果用于肺热咳嗽，风热咳嗽，肺虚久嗽。枇杷叶味苦性寒，具有降气清肺止咳之功，用治肺热咳嗽，可配黄芩、栝楼皮等药以清肺化痰止咳。
2、 预防流感
批把果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。
3、 降胃止呕
批把泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。 好处多多，还具有美容的效果呢。
4、 治猝宛不止
将枇杷煮水喝，主治猝宛不止，下气，嚼叶咽下也町。治呕吐不止，妇女产后口干，还治渴疾、肺气热嗽及肺风疮、胸面上疮。能和胃降气，清热解暑毒，疗脚气。
5、 治呕吐呃逆
枇杷治胃癌哕逆不止、饮食不入，治胃癌肺转移呕哕、咳嗽、自汗， 枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品。
6、 通乳
妊娠呕吐，枇杷叶配生姜煎服；小儿吐乳不止，配母丁香为末，枣汤调下。枇杷根：苦，平。清肺止咳，镇痛下乳。主治肺结核咳嗽，风湿筋骨痛，乳汁不通。
枇杷的营养价值
枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用，其中所含的维生素B17，还是防癌的营养素呢！因此，枇杷也被称为“果之冠”，可促进食欲、帮助消化；也可预防癌症、防止老化。
枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。
枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。
枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。
枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。
枇杷复合粗纤维及矿物元素，并且含有维生素B，维生素C，可以健脾化痰、利水，多食有很好的减肥效果，还可以滋润肌肤。
枇杷中含有的维生素B、胡萝卜素，具有保护视力、保护皮肤健康润泽，促进儿童身体发育。
枇杷中含有的维生素B17，是防癌的营养素。也可促进剂食欲、帮组消化，预防癌症、防止老化。
枇杷怎么吃
枇杷的果实不仅美味，而且还有很好的镇咳、祛痰、平喘等功效。吃适当的枇杷有利于身体健康。枇杷美味可口，遵循以下步骤会让你吃枇杷吃得更健康。
洗净洗净果皮上的赃物，关键是枇杷果实还有一层绒毛，不洗净容易吃到肚子里。
去头和皮枇杷的头即带把的那头 ，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。
去尾尾就比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须祛除。
另外温馨提醒：枇杷好吃，但在吃时千万不可得意忘形，注意不要连核也一起吃了，特别是小孩在吃枇杷时更要注意，父母可以在孩子食用前洗净、去头、去皮、去尾，并将枇杷的核提前剔除，避免带来不必要的饮食安全问题。
除了生吃之外，枇杷还可以做成多种美味：
枇杷银耳粥
原料：
粳米100克，枇杷40克，银耳(干)30克，冰糖10克。
做法：
（1）粳米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞起，沥干水分。
（2）枇杷冲洗干净，撕去外皮，切成两半，剔去果核。
（3）银耳用温水浸泡涨发，择洗干净，大者撕碎。
（4）取锅加入冷水、银耳、粳米，用旺火煮沸后，改用小火熬煮，至粥将成时，加入枇杷、冰糖，再煮两三沸即成。
枇杷甜桃酱
原料：
枇杷300克，桃300克，土三七2克，麦芽糖300克，柠檬汁15克。
做法：
（1）枇杷洗净沥干，剥皮、去果核。
（2）甜桃洗净沥干，去果核后切小块。
（3） 将两种果肉放入果汁机中打成果泥备用。
（4）将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量。
（5）捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化。
（6）加入果泥、柠檬汁用小火续煮。
（7）熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除。
（8）用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
枇杷酒
原料：
枇杷，冰糖，低度白酒。
做法：
（1）将不去皮的枇杷去掉两头。
（2）表皮划上纹路，放冰糖。
（3）用30--40度左右的低度白酒，泡将近三个月。
琵琶虾
原料：
虾肉（250克），肥膘（25克），火腿（20克），水冬菇（20克），青豆（20克），冬笋（20克），鸡肉（20克），青虾（去壳成凤尾虾）（12只），鸡蛋（3只），精盐（4克），猪油（40克），菱粉（12.5克），味精（2克）。
做法：
（1）先把虾肉、肥膘斩成茸，加鸡蛋（打匀）、精盐、菱粉、味精调匀作为外皮；再把火腿、冬笋、青豆、冬菇、鸡肉切成细末，稍加一点虾肉拌匀作为馅心。
（2）取酒盅12只，每只盅内搽猪油，再把上面的用料分三次放入每只盅内。第一次先把作为外皮用料的一半放入；第二次把馅心用料放在当中；最后将剩下的一半外皮用料全部放入。
（3）然后上笼蒸，约蒸十分钟后即熟，一只只倒出，稍微凉一下，在每只靠盅底一头戳一个小孔。随手插上一根凤尾虾，再下六成热油锅，用旺火炸五分钟起锅，另外用清汤、菱粉、精盐调卤浇上即好。
枇杷排骨汤
原料：
枇杷1.5斤，排骨1斤，姜1片，无花果6粒，盐适量。
做法：
（1）枇杷去皮去核洗净；排骨洗净后斩件焯水；无花果洗净。
（2）将排骨、枇杷、无花果和姜片放入电砂煲中，加入1升水煲1.5小时。
（3）加入适量冰糖继续煲半小时。
（4）加入适量盐调味即可。
枇杷薏米粥
原料：
鲜枇杷(去皮)60克，薏米600克，鲜枇杷叶10克。
做法：
（1）将枇杷果洗净，去核，切成小块；枇杷叶洗净，切成碎片。
（2）先将枇杷叶放入锅中，加清水适量，煮沸15分钟后，捞去叶渣，加入薏米煮粥，待薏米烂熟时，加入枇杷果块，拌匀煮熟即成粥。
枇杷的注意事项
枇杷的禁忌
孕妇不可多食
虽然孕妇吃枇杷有好处，但也不能过量食用，因为枇杷性凉，吃多了反而不好。多食枇杷还会助湿生痰，继发痰热，所以孕妇最好不要一次吃太多。
糖尿病患者慎用
经研究发现，枇杷含糖量很高，妊娠糖尿病患者要忌食枇杷，否者将会导致血糖的升高。
脾虚便溏者慎用
据《开宝本草》记载，枇杷“味甘，寒，无毒。”，此外《随息居饮食谱》中也提到：“多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之。”，枇杷属于性寒之物，因此故脾虚便溏者勿食，不然容易引起腹痛腹泻等症。
未成熟的枇杷不可食用
枇杷用于止咳化痰时，枇杷露效果更佳。预防感冒要常吃才有效。但注意尚未成熟的枇杷切勿食用，会引起轻微中毒。
食物相克表 与枇杷「相克」的食物 白酒 枇杷 酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。 牛奶 枇杷 牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸，如果有机酸达到一定的含量，牛奶就会变性沉淀。 小麦 枇杷 小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。 与枇杷「搭配」的食物 石榴 枇杷 二者都含有苹果酸与柠檬酸，有助于增进食欲，帮助消化，增加体能和耐力。 蜂蜜 枇杷 枇杷中的有效物质可抑制流感病毒，若配以有化痰止咳、疏肝理气等功效的蜂蜜，可润喉止咳，主治伤风感冒。 人参 枇杷 枇杷对肺病和胃病有很好的疗效，若有人参、生姜、丁香等配合食用，可辅助治疗反胃、呕逆之症。
枇杷果的功效与作用
枇杷果对大家来说是比较熟悉的一种水果，因为枇杷果吃起来的味道是非常好的，而且枇杷果的营养价值也很丰富，所以说枇杷果成为了非常美味的一种水果，对我们健康也有好处，所以说我们吃枇杷果是不错的选择，那么具体枇杷果怎么样，一起跟着来看看吧。
枇杷果的功效与作用
枇杷果是非常有营养的一种食物，首先枇杷果能够起到促进消化的功效，主要是因为在枇杷果中是含有大量的有机酸存在，而且枇杷果还可以起到刺激消化腺分泌的功效，这样对于我们增进食欲、帮助消化吸收是有好处的，还可以发挥出止渴解暑的作用，对我们健康是非常有好处的。
大家吃枇杷果还可以发挥出润肺止咳的功效，因为枇杷果中是含有大量的苦杏仁甙存在，而这种物质是能够起到润肺止咳、祛痰效果的，特别是对于治疗各种的咳嗽问题都是有意义的。
同时枇杷果对于预防常见的感冒问题也是有意义的，对于枇杷果来说，还有枇杷叶同样是有抑制流感病毒的作用了，而且枇杷果还可以经常吃，这样可以起到预防感冒的情况产生。
现在很多人都会有呕吐的情况产生，而吃枇杷果对缓解这样的不适情况有好处。我们经常吃枇杷果就可以帮助缓解这样的不适情况，因为枇杷果能够有泄热下气、和胃降逆的功效，而且也是属于为止呕的食物，所以我们可以利用吃枇杷果的方法来治疗各种呕吐呃逆的情况，大家不要错过。
枇杷果还可以发挥出减肥瘦身的功效，对于比较肥胖的人群来说枇杷果是很适合吃的，而且在枇杷果中是富含粗纤维的，同时其中的矿物元素也很丰富，实际上每百克的枇杷肉中就含有0.4克的蛋白质，还有6.6克的碳水化合物存在，再加上枇杷果中是含有维生素B1和维生素C的存在，因为枇杷果完全可以作为一种有效的减肥食物来吃。
枇杷果的补充营养功效也是很强的，因为在枇杷果中是含有多种的营养素存在，所以说我们吃枇杷果就可以有效的帮助人体补充机体中所需要的营养成分，这样对于提高我们机体的抗病能力很有好处，同时还可以有效的发挥出强身健体的功效。
枇杷果的营养价值
枇杷果是非常有营养的一种水果，首先不仅枇杷果吃起来的味道非常好，而且枇杷果也是属于营养十分丰富的水果，在枇杷果中的蛋白质、脂肪、果糖都是很丰富的，同时其中的钙、磷、铁等微量元素都是特别丰富的，对人体来说都是需要的，同时枇杷果中还含有丰富的维生素A、B、C存在，其中的果胶也是特别丰富的，而且枇杷果中的胡萝卜素含量也是特别丰富的，而且枇杷果中有大量的葡萄糖、果糖和蔗糖存在，再加上枇杷果中有丰富的维生素B，所以说能够对保护视力、保持皮肤健康润泽都发挥出功效，同时还可以很好的促进儿童的身体发育，是有十分重要作用的。
孕妇可以吃枇杷果吗
对孕妇来说枇杷果是完全可以吃的，主要是因为枇杷果中是含有维生素B1、B2、B6、维生素C的，同时还有苦杏仁苷以及钙、磷、钠、铁等多种的矿物质存在，这些无疑都是我们人体所需要的。同时枇杷果还能起到刺激消化腺分泌的功效，还可以帮助我们有效的增进食欲、促进消化和吸收，还有止渴解暑的功效，所以说我们吃枇杷果还是很适合的，特别是枇杷果对于解决食欲不好，消化功能下降的问题有意义，是孕妇很适合的美味食物。
枇杷果的宜忌人群
枇杷果对于一般人群来说，实际上都是可以食用的，一般来说每次吃上1-2个就可以了。同时枇杷果对于肺痿咳嗽、胸闷多痰的人群来说，吃枇杷果是很适合的。
但是吃枇杷果的时候也会存在一定的禁忌人群的，主要是因为枇杷果属于一种性质比较寒凉的水果，所以说我们在吃了枇杷果之后就会极大的增加脾胃中的寒气。同时对脾胃虚寒的人群来说，因为本身的脾胃寒气就是非常重的，所以说在食用枇杷果之后就会进一步的加重我们脾胃中的寒气，还会恶化脾胃虚寒的症状。
枇杷果不能和什么一起吃
吃枇杷果的时候注意搭配上的禁忌，枇杷果是不能和牛奶一起吃的，因为牛奶中是含有丰富蛋白质存在的，而且对蛋白质来说，是可以和枇杷中的苹果酸进行结合的，这时候是会生成有机酸的，但是如果说有机酸达到了一定的含量，这时候会发现牛奶产生了变性沉淀的问题，而且鞣酸也是会出现凝聚沉淀的问题，是会影响营养价值的，同时还不利于我们消化。
吃枇杷果的好处
枇杷果可以发挥出减肥瘦身的功效，对于比较肥胖的人群来说枇杷果是很适合吃的，而且在枇杷果中是富含粗纤维的，同时其中的矿物元素也很丰富，实际上每百克的枇杷肉中就含有0.4克的蛋白质，还有6.6克的碳水化合物存在，再加上枇杷果中是含有维生素B1和维生素C的存在，因为枇杷果完全可以作为一种有效的减肥食物来吃。
枇杷果的补充营养功效也是很强的，因为在枇杷果中是含有多种的营养素存在，所以说我们吃枇杷果就可以有效的帮助人体补充机体中所需要的营养成分，这样对于提高我们机体的抗病能力很有好处，同时还可以有效的发挥出强身健体的功效。
食用枇杷果的注意事项
吃枇杷果的时候要注意，一定不能吃枇杷的果核，在其中是含有大量的苦杏仁甙存在，如果说吃了新鲜的枇杷果核，这时候是会出现有毒的问题产生，我们应该小心避免吃枇杷果的果核才行，这样才可以避免产生中毒的情况。
因为枇杷果是属于一种高糖的水果，如果说我们长期过量的去食用枇杷果，这时候就会产生助湿生痰的情况，是会极大的加重我们体内湿热症状的，还会引发恶化痰性咳嗽等不适情况。同时如果说我们长期过量的去食用高糖的食物，这时候还容易因此而造成我们体内脂肪堆积的问题，引发肥胖的情况。
枇杷果是我们熟悉的一种水果，经常吃枇杷果对健康也是有好处的，但是吃枇杷果一定要适量，否则会摄入比较多的热量，同时吃枇杷果还应该注意禁忌和注意事项，不过适量的吃枇杷果还是很有好处的，是有助于我们健康的美味水果。
枇杷果怎么吃
枇杷果怎么吃
你想知道枇杷果怎么吃吗？枇杷是对我们身体很有帮助的一种水果，很多人都会买来治疗咳嗽清热，那么关于枇杷果要怎么吃呢？下面我就为大家整理了一些关于枇杷果的吃法，一起来看看枇杷果怎么吃吧
枇杷果怎么吃1
枇杷果怎么吃
枇杷果的味道鲜美，含有各种果糖、葡萄糖、铁、钙以及维生素A、B、C等营养素。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效，一般人可食。
一、鲜吃，吃枇杷时一定要剥皮。每次吃鲜枇杷果肉5枚，每日2次治肺燥咳嗽。
二、还可以批杷肉制成糖水罐头
三、酿酒。
四、枇杷止咳汤：枇杷(果实)100g，剥开成两半，果核捣碎，加水煎汤服止咳
五、其他
1、枇杷汁
材料：枇杷100克。
做法：将枇杷洗净去皮，去掉核，放入榨汁机中榨汁饮用即可。
2、枇杷银耳羹
材料：枇杷80克，银耳20克，枸杞10克，红枣5颗。
做法：
①将枇杷去皮，切成小块;银耳用凉水泡开，撕成小片;红枣和枸杞洗净。
②在锅中加入适量的清水并放入银耳，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。
③将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的.蜂蜜。
3、枇杷百合银耳汤
材料：鲜枇杷80克，百合20克，银耳1朵，冰糖适量。
做法：
①将枇杷洗净去皮，切成小粒;银耳用凉水泡开，撕成小片。
②在锅中加入适量的清水煮开，放入百合、银耳和冰糖用文火煨40分钟，加入枇杷在煨15分钟即可。
4、枇杷粥
材料：枇杷肉250克、粳米50克、冰糖适量。
做法：
用水煮冰糖，随后放入淘干净的粳米，煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉，煮10分钟即可。
5、枇杷膏
材料：枇杷500克，冰糖600克。
做法：
将冰糖放入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即可。
6、枇杷红枣粥
材料：粳米100克，枇杷6颗，蜂蜜适量。
做法：
①将枇杷洗净，撕去外皮，把枇杷核去掉。
②将粳米洗净，用冷水泡一个小时后捞出了，沥干水分。
③在锅中加入适量的水，再加入粳米、红枣，用大火烧开后加入枇杷，改成小火熬成粥，最好调入蜜糖即可。
枇杷果怎么吃2
枇杷的功效与作用
1、促进消化
枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。
2、润肺止咳
枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。
3、预防感冒
枇杷实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。
4、防止呕吐
枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。
5、减肥瘦身
枇杷富含粗纤维及矿物元素，每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。
6、补充营养
批把含有多种营养素，能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。
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