碳水食物有哪些
碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。那么碳水食物有哪些有哪些呢？
碳水食物有哪些
1.谷物
2.糖类
3.蔬菜
土豆和红薯含有的碳水化合物也不低，每100克土豆约含16克碳水化合物，每100克红薯的碳水化合物含量大概是23克。
碳水食物的好处
1.提高肌酸
碳水化合物还能够提高肌酸，肌酸主要是一种非常多见的营养补充剂，能够起到提高肌肉力量的作用，同时还能够促进肌肉的增长，肌酸的作用是离不开糖水化合物的，碳水化合物能够让肌肉中的肌酸含量提高到20%。
2.补充能量
碳水化合物在体内会迅速氧化，同时提供能量，一克的碳水化合物大概需要产生四千卡的能量，我们的心肌劳损之以及骨骼肌的活动都需要依靠碳水化合物来供给能量，所以很多健美爱好者在训练的时候需要多摄入一些碳水化合物，否则会造成疲劳乏力等现象。
3.促进肌肉的合成
其实碳水化合物是能够促进肌肉的合成的，我们肌肉的合成是离不开激素环境，胰岛素是能够促进激素合成的，还能够促进蛋白质的合成，有效地促进肌肉的增长，在运动之后体内的稳定，胰岛素水平是能够保证肌肉增长的速度，要促进胰岛素的分泌，最有效的方法就是补充碳水化合物，碳水化合物能够为我们提供能量供给。
碳水食物都有些什么
葡萄糖、蔗糖、淀粉和膳食纤维等都属于碳水化合物。它可以为人体提供热能，是最廉价、最好用的营养素。
食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物，如：单糖、双糖、多糖；人不能消化的无效碳水化合物，如：膳食纤维等。
碳水化合物是人类及其一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源，更为大脑提供源源不断的能量，以保持脑部的正常发育和运作。因为碳水化合物可以维持脑细胞的正常功能，葡萄糖是维持大脑正常功能的必需营养素。
当血糖浓度下降时，脑组织可因缺乏能源而使脑细胞功能受损，造成功能障碍，并出现头晕、心悸、出冷汗、昏迷等症状。而适当补充碳水化合物就可以提升血糖的浓度，为大脑提供充足的动力和能量。
富含碳水化合物的食物
膳食中碳水化合物的主要来源是植物性食物，如谷类、薯类、根茎类蔬菜和豆类等，食用糖类也是很好的碳水化合物的来源。碳水化合物只有经过消化分解成葡萄糖、果糖和半乳糖才能被吸收，而果糖和半乳糖又经肝脏转换变成葡萄糖，葡萄糖就是碳水化合物转化成的最后为身体各器官活动提供的燃料，并成为大脑神经细胞活动热能的最佳来源。如果脑部葡萄糖供养不足，大脑就会出现一系列不适的症状。
一般来说，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从富含碳水化合物的食物中获得合理比例的热量摄入。富含碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖等糖类食品；水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等谷物；甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等水果类食品；核桃、榛子、开心果等坚果类食品；胡萝卜、红薯、土豆等蔬菜。
考家推荐食谱：青椒炒玉米
【材料】
冷冻玉米粒1袋，青椒、红椒各1个，蒜末适量
【调料】
盐适量，白糖2小匙，鸡精少许
【做法】
第1步青椒、红椒去蒂和籽，洗净，均切成小丁备用。
第2步将冷冻玉米粒解冻，放入沸水锅中汆烫至八成熟，捞出沥干。
第3步锅内放油烧热，放入蒜末爆香，再放入玉米粒、青椒丁、红椒丁炒约2分钟。最后加入盐、白糖调味，略焖，出锅前放入鸡精炒匀即可。
营养小秘密
玉米属于谷物，食用后可以转化为大量的碳水化合物，维持大脑的正常发育和运作。新鲜的青椒和红椒等也含有一定量的碳水化合物，进入体内后最终会转变成葡萄糖，成为大脑神经细胞活动热能的最佳来源。
麦片焖米饭
【材料】
麦片100克，大米150克，牛奶2杯，枸杞子少许
【调料】
白糖或盐适量
【做法】
大米洗净，清水中浸泡3小时，捞出沥干。
大米放入锅中，加适量清水烧开，加入麦片和牛奶，转小火焖半小时关火，用余热再焖一刻钟即可。
食用前撒上枸杞子，根据个人口味加白糖或盐即可。
营养小秘密
麦片是未经加工的碳水化合物食品，被人体消化吸收后，可以迅速转化为碳水化合物，提升血糖的浓度，为大脑提供足够的养分，使人的精神和注意力更加集中，从而提高工作效率。
碳水的食物有哪些?
不只是淀粉类食物才含有碳水化合物，包括纤维类和糖类都含有碳水化合物。因此，除了面食、米饭、马铃薯、地瓜等五谷根茎类，蔬菜、水果、奶类、豆类也都含有碳水化合物。
蔬菜类含有碳水化合物的有冬瓜、西红柿、青椒 、茄子、黄瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜等，其中冬瓜碳水化合物最低，南瓜碳水化合物最高。含有碳水化合物的水果有甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等。
奶类中牛奶的碳水化合物含量比较高，至于豆类主要是大豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豇豆等含量比较高一些。
不同种类的碳水化合物，含有的热量也不同。淀粉类和糖类的碳水化合物一般热量较高，纤维类的碳水化合物则主要用来帮助人体消化，几乎没有热量。淀粉类和糖类食物中，精制型和简单型的碳水化合物食物热量通常较高。
碳水化合物是人体热量的来源之一，当每天摄入的碳水化合物量过多，热量过剩，就会导致脂肪堆积，加重肥胖情况。因此必须引起重视，最好是能做到“低碳”低脂饮食。
碳水化合物食物有哪些？
富含碳水化合物的食物包括但不限于：
1、蔬菜类：马铃薯、蕃薯、豆类。
2、水果：葡萄、桃。
3、谷类：过量的白米。
4、甜食类：可可、巧克力、饼干。
5、饮料：酒、麦酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。
碳水化合物的食物有哪些
碳水化合物的主要食物来源有：
蔬菜类：马铃薯、蕃薯、豆类。
水果：葡萄、桃。
谷类：过量之白米。
甜食类：可可、巧克力、饼干。
饮料：酒、麦酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。
碳水化合物食品：软的米饭、稀饭、面条、面包、小麦粉、通心面等，对于简单碳水化合物，通过饮用牛奶和果汁就可以获取。
上述文章就是科灵网介绍的碳水食物一般都有什么和什么是碳水化合物食物一览表的详细回答，希望能够帮助到大家；如果你还想了解更多财经资讯知识，记得收藏关注我们。
标签： 碳水食物一般都有什么