水煮花生米的正确做法多长时间
泡好的花生可以先煮五到十分钟,再泡两个小时入味。对于没有泡过的花生,煮15-20分钟左右即可。花生不要煮太久,否则清羡肢会软烂无味,但老年人可以煮久一点。花生熟了,出锅前放盐。
一、煮花生的做法:
1.准备花生2斤,八角2个,盐2勺,桂皮1块,然后将花生表面的泥沙冲洗干净,一定要清洗干净,否则会影响口感。
2.然后用手指按压花生前派岁端,开一个小口。这样做的目的是让花生更入味,然后全部倒入高压锅。
3.按照成花的比例倒入水,然后加入一块肉桂和两个八角。如果喜欢吃辣,也可以加几个干辣椒,然后加盐。一般一斤花生加十克盐。
4.搅拌均匀,盖上锅盖,煮20分答世钟。煮好后,不要马上开锅。炖30分钟后,再次开锅。捞出花生控干水分,即可食用。
5.吃多少挖多少最好。如果还没吃完,直接泡在汤里,会更入味。
水煮花生米的正确做法
以水煮五香花生米为例,方法如下所示:
主料:花生米300克。
辅料:小茴香1克、花椒30粒皮洞、香叶2片芹判、大料1个、桂皮1小块。
1、首先把花生燃首枯米挑选出坏豆和小豆后洗净,大小一致便于成熟,如下图所示。
2、然后花椒、桂皮、香叶、大料、小茴香备好,喜欢吃辣的可以加一个辣椒,如下图所示。
3、然后把所有的香料和花生米倒入盆中,加入盐和糖冲入温水浸泡8小时以上,水不要没过生花生米就行,如下图所示。
4、泡展的花生米倒入锅中,大火煮开,如下图所示。
5、接着中途搅拌,开锅后立马关火,不用捞出,可以直接吃或是搭配各种食材食用,如下图所示。
6、最后起锅就可以吃了,如下图所示。
水煮花生米怎么做?
花生米被称之为“天下第一下酒菜”喝酒的人整点花生米也能喝二两,油炸的,水煮的,盐炒的,一粒花生米抿一口酒,然后在“巴巴嘴”幸福生活不过如此吧!
水煮花生米可以完好保留其营养成分,味透肌里,口感或酥烂或脆爽,都别有风味。难怪深受广大食客的喜爱,尤其是爱喝酒的人,喝酒🍶没有水煮花生米怎么成。
水煮花生制法简单,但也需要懂得些小技巧,怎么煮花生米才白白胖胖,酥烂可口。接下来就详细分享给大家。
一、卤味水煮花生米
用料:红皮花生200g、生姜3片、生抽30g、八角(大袜哪料)2个、香叶2片、干辣椒5g、香醋15g水适量
制作步骤 1
生花生米浸泡一夜,天热可放冰箱中。
这样可以使花生米快速煮软,如果喜欢较脆的口感可以不用浸泡。
制作步骤 2
锅中倒入泡好的花生米,加姜片、生抽、八角、干辣椒、香叶、香醋。
制作步骤 3
倒入高出食材的水,大火烧开后转小火,加盖煮40分钟左右。 汤汁差不多收干。
二、凉拌芹菜花生米
主料:花生150g、胡萝卜丁50g、西芹丁50g
辅料:大葱2段、生姜2片、八角(大料)1个、花椒10粒、盐6g、清水700ml、生抽15ml
香油5ml、白芝麻适量
制作步骤 1
水漏好扮开后放入1/2g盐、5ml油,加入胡萝卜丁、西芹丁,水开后煮约1分钟捞出沥水备用。
放入盐和油的目的是让蔬菜保持颜色。如果喜欢吃脆一点的胡萝卜和西芹可以将煮的时间减少到半分钟。
制作步骤 2
将冲洗干净的花生米、花椒、大料、葱段、姜片、5g盐放入锅中,加入700ml的水,大火煮开后转中小火煮15到20分钟,夹出葱段、姜返灶片及调料,捞出花生备用。
制作步骤 3
花生米中加入 焯好的胡萝卜丁、西芹丁、生抽、香油、芝麻,拌匀即可。
上述文章就是科灵网介绍的水煮花生米和水煮花生米煮多长时间的详细回答,希望能够帮助到大家;如果你还想了解更多财经资讯知识,记得收藏关注我们。
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