金针菇火腿肠的做法（蒜蓉金针菇火腿肠的做法）

这个天熬一锅酸辣汤，开胃消食，再配个馒头，味道好极了

By 钢铁侠2016

用料

• 嫩豆腐 1盒
• 黑木耳 适量
• 鸡蛋 1个
• 金针菇 适量
• 香菜 1根
• 辣椒粉 适量
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 水淀粉 1勺
• 清水 适量
• 香醋 2勺
• 火腿肠 1根

做法步骤

1、金针菇洗净，只保留前面一小部分。

2、黑木耳泡发好后切丝。

3、火腿肠切小块状。

4、嫩豆腐一盒，切片状。

5、锅里煮开水后，倒入金针菇、木耳、火腿肠煮开。

6、再倒入豆腐一起煮开。

7、准备调汁：2勺生抽、2勺醋、适量辣椒粉（忘记拍照了）。 再倒入锅中一起搅拌。

8、将提前搅拌好的鸡蛋倒入锅中，并放入几根香菜。

9、热乎乎的酸辣汤就出锅了！

小贴士

准备一勺淀粉加入冷水搅拌。再出锅前倒入，使酸辣汤更黏稠。

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