一个肉夹馍饼胚多重
一个肉夹馍的饼胚大约在80-100g左右。
在制作肉夹馍的过程中需要和面，滚棚如果想吃小一点的肉夹馍可以用80g的面团，如果想吃大一点的大汪则就陵扰可以用100g二点面团。
淘宝买的肉夹馍饼胚可以吃吗
可以。肉夹馍饼胚指的是提前做好的冻饼，淘宝上购买的在保质期内，塌仿亮直接加热是可以进行食用的，是很多没时间做饭大滑的上班族的团宽首选。
烤箱烤肉夹馍饼胚要多少度
1、烤箱烤肉夹馍饼胚要180度，烤制15分钟时间即可。肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状裂棚，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。
2、烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的如源扮，又叫烤炉、烘干箱等。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一渣灶般可在50-250℃范围内调节。
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肉夹馍饼皮怎么做
第一步，首先将所有的食材都准备到位，一块五花肉放入在清水中浸泡一会，将其杂质去除，清洗干净后，放入在老卤汤中，用开水将其烧开后，如果锅面有浮沫，需要将浮沫撇干净；
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第二步，接着将花椒、小茴香、白芷、八角、香叶、桂皮等家里现有的一些香料装入在调料盒中，放入锅中，再加上葱段、姜片以及冰糖，一次性加上稍微多一点的盐调备歼味，可以适当咸一点；
第三步，小火开始煮，差不多2个小时后，即可关火，将肉在其中多焖一会，时间越长越入渗或味好吃，肉做好了，就可以和面做饼，在和面盆中放入适量的面粉，加上酵母粉，用凉水分次少许倒入其中；
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第四步，将其揉成一个稍微硬点的面团，静置醒发一会，时间不宜过长，待开始发面就可以了，在案板撒上少许的食用碱，面团移至在案板上，揉搓光滑之后，即可分成大小适中的面剂子；
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第五步，取一丛滚伍份面剂子，将其揉成枣核状，然后竖着将其擀开成牛舌状，然后从上往下卷起来，注意尾部不要卷，将其底部朝案板的一面放置，用手按压好，然后擀成碗状，饼胚就做好了；
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第六步，锅中不用放油，直接放入饼胚开始烙，烙熟后即可盛出，将焖好的肉取出来，切一小块，再剁成稍微细点的末，喜欢吃青椒的可以搭配点，夹在馍里，浇上一勺汤汁即可享用。
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