虾仁可以做什么菜
虾仁可以清炒、爆炒、蒸蛋，做馅。
如：清炒虾仁
1、虾仁在开水里焯一下，一变色就赶紧捞出，这是虾仁都卷成花团了
2、锅中放入油，油热后放入姜丝炒出香味，姜在烹虾时是最好的调料，可以去除虾的一些腥味，而且让虾味更鲜
3、放入虾仁翻炒几下
4、放入切好的黄瓜片，清炒虾仁的配菜可以随机选择一些新鲜的蔬菜，黄瓜、胡萝卜、豌豆等等都可以。滴几滴料酒，放入味精、盐、一小勺糖，翻炒至熟即可出锅.
虾仁的功效：
1、虾仁营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体数腔必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，当然了，虾仁中甘氨酸的含量也是非常高的哦，经常食用虾仁可以很好薯雀衫的补充这种物质哦。
2、虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
3、虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动岁搭脉，所以我们适当的食用虾仁不仅可以帮助我们补充镁元素，更是可以起到非常补充的预防高血压的作用哦。
4、虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
5、虾仁体内很重要的一种物质就是虾仁青素，就是表面红颜色的成分，虾仁青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾仁青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾仁体内的虾仁青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
炒虾仁怎么做好吃？
虾仁好吃的炒法如下：
1、虾仁洗净备用闹兆，青辣椒洗干净去籽，切好搏丝，姜洗干净切丝备用。
2、热锅烧油，加入姜丝炒香。
3、加入虾仁、友弯祥豆瓣酱和青辣椒丝，炒匀，再加食盐，炒匀即可。
虾仁的做法大全家常菜
下面介绍清炒虾仁的做法供参考，首先准备材料：虾仁200克、胡萝卜20克、黄瓜20克、姜丝适量、蒜末适量、盐4克、料酒10克、食用油8毫升。
1、虾仁洗净，然后放入容器里，加盐、料酒，食用油，腌制30分钟。
2、黄瓜洗净切片，胡萝卜洗净去皮切片，然后放入锅中焯水30秒。
3、虾仁腌制好族晌后，同样放入锅中焯水饥并30秒。
4、另起一锅倒油烧热，然后放入姜丝，大火爆香。
5、兆肢锋倒入虾仁、黄瓜、胡萝卜。
6、加盐、料酒，翻炒均匀。
7、放入葱末，翻炒均匀即可出锅。
8、完成。
虾仁可以和什么一起炒
虾仁配早罩西芹菜炒。
西芹炒虾仁是一道非常清淡营养的菜肴，西芹含有丰富的膳食纤维，有助于消化陆姿闹，口感清脆多汁。
虾仁是优质的动物蛋白，营养丰富容易吸收，二者搭配在一起，有荤有素营养均衡，鲜香的虾肉入口册明滑嫩Q弹，清脆的西芹水润多汁，粉嫩的虾肉与青翠的西芹搭配在一起，一上桌就洋溢着春日里的清新，开胃又养眼。
吃虾配什么蔬菜比较好
虾仁配什么蔬菜吃好？
大虾+白菜
虾有补肾壮阳，养阴健胃的功效。大白菜富含维生素C、维生素 E，有增强机体免疫力的功效。白菜还含有果胶和纤维素，能阻止肠内胆固醇和胆汁酸的吸收，尤其对动脉硬化，心脏局部缺血，患有胆石病和肥胖的人更是大有益处。白菜常与虾米同食，可强健体魄，防病抗病。
二虾+油菜
油菜花富含维生素C、维生素 K、胡萝卜素、钙及铁，有消肿散结、清热解毒之功效。虾中含有丰富的钙质，具有补肾壮阳的作用。油菜叶和虾仁可搜仿如以提供维他命和钙质。
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三虾+青瓜
青瓜若与虾仁搭配，可制成家常菜青瓜拌虾，具有清热解毒，利尿补肾的功效。本品适用于消渴，烦热，咽喉肿痛，目赤，水肿，腰膝酸软等症。
西芹加虾仁
西芹属于高纤维蔬菜，纤维的减肥效果在于它可以阻止食物中的碳水化合物被人体吸收，而纤维在胃部吸收水分膨胀后，可以形成较大的体积，使人产生饱腹感，从而帮助减少食量。西芹和虾一起吃，可以起到减肥健身的作用，而且它营养丰富，可以提供人体所需的营养。
五、虾+豆苗
这两种配伍对体质阴寒怕冷，血压低，食欲不振，气血衰弱等症状有食疗作用。
六、虾+葱花
大葱花中含有丰富的水分，蛋白大返质，脂肪，碳水化合物，矿物质和维生素等。二者合用能治疗夜盲症、眼干燥症，还能杀菌驱世启虫，治疗便秘。
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