牛前胸肉怎么做
简易牛胸肉信键的做法：
将牛胸肉用盐和胡椒腌制
厚底锅中放油，将腌制好的牛胸肉放入锅中，将其四周都煎制上色
接着在锅中放入切成大块的胡萝卜和芹菜。
将1整头大蒜对半切开放入锅中
接着在锅中加入饥闭整粒的黑胡椒、丁香，并滑肢巧加入现磨的肉豆蔻粉
锅中加水来炖煮牛肉
将锅中的汤汁烧开，盖上盖子。连同锅子一起放入烤箱内。170度，烘烤3-4个小时
这样制作的牛肉会非常酥软。将制作好的牛肉取出切片即可。夹在三明治里或者配烤土豆食用都非常好
牛前胸肉适合怎么吃
牛胸肉是坐落于牛胸口两肢前腿正中间胸口肉，一面是人体脂肪，一面是鲜红色精内，化学纤维粗。适合熘、扒、烧等。牛羊肉中最好是的位置———牛胸口肉。牛胸口肉从中医学视角说有补精气、温经络功效.小动物运动量大的位置蛋白质含量大,肌肉纤维量多,人体脂肪量滑睁稍低，那麼，牛胸口肉怎么做好吃?
食巧和物：小牛里脊适当、马铃薯适当、蒜适当、西蓝花适当、扁豆适当、红萝卜适当、平菇适当、大辣椒或甜椒适当、植物油或香油少量、黑胡椒少量、红酒少量、牛乳或鲜奶油少量、番茄沙司少量、黑胡椒(黑胡椒粒碾碎)少量、蒜末少量、木薯淀粉少量。
实际做法：
1、猪里脊肉1cm-1.5cm薄厚敲打变软后，添加植物油或少量香油、黑胡椒腌渍30分钟。2、马铃薯随便切片，添加热锅中煎橙黄色预留。
3、西蓝花和扁豆绰水预留。4、锅添加少量植物油或食用油，加温后放进红萝卜块、平菇煸炒后添加马铃薯、西蓝花、扁豆、甜椒、鱼浆煸炒几回后，放进盐和黑胡椒，熄火摆盘。5、不锈钢板或铁质炒菜锅用较大火烤热起烟后，放进腌渍好的猪里脊肉，不可以经常滚动务必2次成形。一面发黄或起烟了就放进一点红酒。双面烤后边沿还可以翻过去烤。一定不可以烤老，牛扒五完善或六完善最好。割开后也有一点鲜血它是最好情况。冒火不害怕，一切正常，你能翻过去或放一点红酒就可以啦!6、喜爱全熟的孝让盯就可以加温后，放进牛扒烤的情况下放进红酒多一点烤，那样就不害怕烤糊了。7、料汁稀释液：锅内放进植物油或一点香油，加温后放进蒜末爆锅，牛排酱番茄沙司少量牛乳或鲜奶油少量黑胡椒。这时候火不容易很大，要是充足稀释液酱汁用木薯淀粉炒糖色预留。8、取出最好看的菜盘充分发挥想像力摆盘，不逊于五星级饭店牛扒哦。
常见问题：
1.黑胡椒一定要买颗粒物磨碎最好。2.火锅配菜保存他们的颜色，不容易炒过，会无光泽和脆度不好吃哦!3.牛扒不容易烤老五完善最好。4.假如规定全熟就放多一点红葡萄酒熬煮，避免烤焦或烤老像人造革一样。
牛胸口肉怎么做好吃 牛胸肉怎么做好吃做汤？
一、蔬菜炖牛胸肉
材料：牛胸382克，白洋葱1个，有机胡萝卜4根，四季豆汪橡1把，大个蘑菇3个，生姜3片，大蒜3瓣，牛肉高汤块1块，香叶1片，肉豆蔻粉末一小撮，黑胡椒适量
制作步骤：
1、牛胸肉洗净用水果刀戳洞，表面撒盐胡椒按摩致吸收。平底锅高温将牛胸肉表面煎黄微焦，同时起一锅水煮开。水量以可以眼膜牛胸肉为准。
2、牛胸肉入开水，加入牛肉高汤块，生姜，大蒜，盐和黑胡椒。投入白洋葱段和胡萝卜段（蔬菜切大块才能久煮不烂）。
3、小火加盖，炖煮1小时三十分钟后，加入一片香叶，投入四季豆和蘑菇，继续炖煮15分钟。
4、牛胸肉取出，逆着肉唤樱的纹理切片，再丢进锅中煮，现磨肉豆蔻入锅。
5、待水分酱汁浓稠的时候停止加热，不揭盖子等十分钟。 期间可以煮意大利面或者热一困链旁些面包。
二、杏鲍菇爆炒牛胸肉
材料：杏鲍菇，牛胸肉，青尖椒2个，姜5片，蒜1瓣，生抽，盐，料酒2勺，自制牛肉酱2勺
制作步骤：
1、牛胸肉洗净，切丝。放生抽、盐、料酒、淀粉、糖、姜丝，拌匀腌制二十分钟。
2、杏鲍菇、青尖椒切丁，姜、蒜切片备好，放覆盖锅底的油，大火烧热，放入姜、蒜、干辣椒。炒出香味，放入腌制好的牛肉，大火爆炒，加入少许牛肉酱继续翻炒至变色。
3、牛肉盛出，青尖椒和杏鲍菇丁入锅，用剩下的油翻炒，放入盐、牛肉酱（或酱油）调味。待杏鲍菇出水，撇掉部分水分，倒入盛出的牛肉，继续炒匀。盖上盖子焖30秒出锅。
猕猴桃牛胸肉
主料
牛胸肉250克
辅料
猕猴桃半颗
配料
生抽3勺
照烧汁1勺
味淋2勺
白葡萄酒2勺
黑胡椒适量
柠檬橄榄油适量
枫糖浆2勺
猕猴桃牛胸肉的做法步骤
1
冰鲜牛胸肉1份，洗净
2
洗净后，滤干，味淋腌渍10分钟
3
猕猴桃榨汁
4
将除味淋外的其他调味料，倒入猕猴桃汁，搅拌均匀
5
柠檬橄榄油烧热，大火下牛胸肉，翻炒20秒
6
把牛肉捞出，下酱汁拌炒约20秒，至微稠
7
倒入牛肉，翻炒裹上酱汁即可
8
完成
牛胸肉炒好还是炖好？
牛胸肉是位于牛胸口两肢前腿中间胸脯肉,一面是脂肪,一面是红色精内,纤维粗,适于熘、扒、烧等。
红烧牛胸肉,首先我们需要把牛胸肉放到锅里焯一下水,因为牛肉的话,它的味道都特别的重,所以说焯一下水可以去除它的腥味,接下来需要把它切成块之后放到碗里备用,在锅中烧入一些油,把一些辣椒,还有葱吵雹兆姜末放到锅中爆香之后,再把我们的牛胸肉放进去进行烹饪,等它们炒熟了肆模之后,再放入一些调味品进行调升租味,就可以出锅。
牛胸口肉怎么做好吃
可以做扒牛胸口。
扒牛胸口，是一道大众菜肴，原料是牛胸口肉，配料是香菜和淀粉。
牛胸口肉400克。配料：香菜20克，淀粉10克。调料：料酒15克，酱油10克，精盐3克，味精2克，白糖5克，鸡汤200克，葱段15克，姜片15克，花椒5克，色拉油50克，香油10克。
做法：
1、将牛肉入汤锅煮至熟烂捞出，切成4厘米宽、8厘米长的大片，摆入盘内。
2、勺内加色拉油烧热，放葱段、姜片、花椒炸香捞出不用，加鸡吵纯丛汤、料酒、酱油裤迟、精盐、白糖烧开，推入升樱牛肉片，用小火扒至入味，加味精至汤浓，大翻勺，用淀粉勾薄芡，淋入香油出勺盛入盘内，撒上香菜即成。
牛肉胸口肉怎么做好吃
牛肉胸口肉煎着吃，比较好吃一些，比如放一点佐料，研制一下。放入锅中煎着吃，味道非常好。而且胸口肉也是派仔比较嫩的。纤维也比较细，适合煎着吃尘扒汪。或者你也可以将胸口肉切成小块儿。做成牛肉串的方式，这样也比较好此察吃。牙签肉也是可以的。做法还是很多的，就是看你喜欢哪一种了。喜欢那种大口大口吃的就煎成牛肉吃。如果喜欢小口的就做成牙签肉，或者也可以切成条炒着吃也是不错的。
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