带鱼一般都炸着吃,咱们今天利用空气炸锅,来个无油炸带鱼,集美们可以无负担的吃带鱼啦! 过年也要好好吃饭,即不辜负嘴,又没有负担!
By 神鲜厨房
用料
- 鲜到鲜得带鱼 3-4条
- 烧烤酱 50ml
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 姜片 3-4片
- 葱 1根
- 食用油 一点点
做法步骤
1、本食谱使用鲜到鲜得去头去尾舟山带鱼制作
2、首先把带鱼洗净控干,剪成如图小段
3、在每块带鱼上划几刀保证入味
4、在容器里放入烧烤酱,料酒,盐和姜片,葱,搅拌均匀,腌制一晚保证入味
5、第二天空气炸锅底部放入锡纸,把姜片和葱铺入底部,这样带鱼就不会粘底了
6、把腌制好的带鱼放入空气炸锅,表面刷一点点食用油,200度20分钟,翻面10分钟
7、出锅洒上葱花即可
8、肉质细嫩,香酥美味。赶紧给我来碗米饭!
小贴士
在底部放入香葱姜块垫着,就不会粘底啦!
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