今天河南多地出现了3月下暴雪的现象。每天的气温就像拆盲盒一样，有很多的网友表示：前天还在穿短袖，今天含泪扒出了秋裤和棉袄。古代有句谚语“双春闰二月，春寒逢秋旱”，讲的就是双春年加上闰二月的年份，那么这个“闰二月”的年份，就会出现春天比较寒冷，也就是会出现严重的“倒春寒”天气。而秋天时，又会出现比较干旱的情况。今年2023年正好是闰二月，农历2个春，所以尤其要注意倒春寒的现象。
“倒春寒”是指春季的气温突然降低，出现类似寒冬的低温天气。它通常发生在春季初期或中期，也就是春分之后的一段时间，带来的影响也非常大。
农作物受灾：倒春寒会对春季播种的作物产生不良影响，尤其是对一些嫩芽和嫩叶影响更大，可能导致冻害和减产。
果树凋萎：可能导致花芽冻害，果实落花、萎蔫或减产等现象。
人体感冒：导致气温骤降，人体的适应能力较差，容易感冒或加重疾病。
经济影响：倒春寒还可能对一些行业的生产和销售产生负面影响，比如春季种植、养殖等。
生态环境受损：倒春寒也会对生态环境造成不利影响，比如对早春开花的植物、春季迁徙的鸟类等产生影响。
特殊季节，建议老年人要多加注意。
1.注意保暖：老年人由于身体机能下降，皮下脂肪减少，保暖能力较差，易感受寒冷，因此要注意保暖。
2.注意饮食：老年人的消化功能较差，营养吸收能力降低，容易出现腹泻等问题，应保持饮食清淡、易消化、富含维生素、矿物质和蛋白质的食物，避免过度饮酒。推荐老年朋友多喝2道汤。
一、冬瓜排骨汤
1、准备新鲜的排骨，放入清水中加少许的食盐，浸泡2小时，泡去血水备用。冷水下锅，加葱姜，料酒，大火烧开进行焯水，打去浮沫，捞出排骨，用温水再次冲洗干净备用。冬瓜切厚片备用。
2、热锅冷油，下葱姜，下排骨煸炒，把排骨炒至微微发黄，沿锅边喷料酒去腥，加开水大火烧开，打掉表面的油沫，倒入高压锅，调味盐，白糖，压20分钟即可。
3、倒出锅中，下冬瓜一起煮10分钟即可，出锅之前加少许的鸡精，香油，撒一点葱花即可。
二、老母鸡汤
1、选择使用自家散养的2年老母鸡，剁成大块清洗干净即可，鸡油改刀切块，生姜切片，大葱切段，大蒜切片，山药清洗干净去皮，切滚刀块即可。
2、锅中加水，把鸡肉冷水下锅，加葱姜料酒，焯水去腥，大火烧开之后撇去浮沫，捞出来冲洗干净。
3、锅热加油，下鸡油煸炒出油脂，捞出油渣不要，下葱姜爆香，下焯水好的鸡块，一起煸炒一下，微微发黄即可，加开水，大火烧开，盖盖子转小火炖煮40分钟。差不多时间到，加少许的盐调味，白糖提鲜，把山药块倒入锅中，盖上盖子继续炖煮10分钟，把山药炖熟炖软即可。
4、差不多时间到，来一点红枣和枸杞，盛入大碗中，这样炖出来的老母鸡汤汤鲜味美，没有腥味，做法简单又家常，喜欢的朋友一定要试一下。
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