香椿焯水后要过冷水吗-科灵网

香椿焯水后要过冷水吗（香椿怎么焯水后要过冷水吗）

香椿焯水后为什么还要冷水洗一下香椿焯水后要过冷水吗; 香椿芽中含有较多的亚硝酸盐，并随存放时间的延长而增多。研究表明，用盐腌的香椿亚硝酸盐的含量最高，而用沸水焯烫的香椿亚硝酸盐含量大大降低，...